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一水檸檬酸
    發(fā)布時(shí)間: 2019-10-09 13:54    

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一水檸檬酸
無(wú)水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無(wú)色半透明的結晶或白色的顆?；虬咨Y晶狀粉末，無(wú)臭，味極酸，溶于水、醇和乙醚。結晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。（來(lái)源于百度百科）
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